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바리스타 barista
하는 일
커피가 점점 일상적인 기호식품으로 자리잡으면서, 이를 전문적으로 만드는 바리스타라는 직업이 등장했습니다. 바리스타는 커피전문점에서 원두를 선택하고, 커피 기계를 사용하여 고객의 입맛에 맞는 커피를 제조합니다. 이 직업은 커피의 신선도 유지, 향의 손실 최소화, 원두 분쇄, 다양한 첨가물의 조합을 통해 주문에 맞춰 커피를 제조하는 능력을 요구합니다. 또한, 바리스타는 원두 선택, 부재료 구입, 재고 관리, 판매 촉진 및 고객 유치 등 다양한 역할을 수행하며, 커피에 대한 깊은 지식과 시음을 통해 기계의 성능을 유지하고 새로운 맛의 커피를 개발하는 역할도 합니다.
되는 길
과거 서비스업에 대한 잘못된 인식이 있었으나, 커피 문화의 발전과 함께 바리스타 직업에 대한 인식이 개선되었습니다. 이에 따라 대학과 다양한 교육 기관에서 바리스타 관련 학과와 과정이 신설되었으며, 이들 기관에서는 2~4개월간 이론과 실습 교육을 제공합니다. 또한, 바리스타에 대한 인기가 증가함에 따라 민간자격증 취득에 대한 관심도 높아졌으며, 바리스타 1, 2급 자격증을 비롯해 다양한 민간 자격증이 있습니다. 실무 경험을 쌓고 전문 교육을 이수하면 좋은 일자리에 취업하는 데 유리하며, 최근에는 체계적인 교육을 받거나 대회에 참가하는 사람들도 증가하고 있습니다.
관련학과
호텔경영학, 관광학, 식음료학, 커피학과, 카페경영학 등
관련자격
바리스타 자격증